حليب الإبل المجفف: استخدموا مسحوق حليب الإبل المجفف في الطهي، وتحضير المعجنات والحلوى، يمكن أيضا إضافته إلى القهوة والمشروبات الصحية، وكذلك إلى رقائق القمح وحبوب الإفطار، متوفر كامل الدسم ومنزوع الدسم. حليب الإبل مغذي للغاية، استخدمه البدو في نظامهم الغذائي التقليدي والصحي، ويحتوي على جميع البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات اللازمة لمواجهة
الحياة الصحراوية القاسية.
• حليب الإبل بطبيعته يحتوي على نسبة دهون أقل من حليب الأبقار وحليب الماعز.
• يحتوى حليب الإبل على أحماض دهنية غير مشبعة، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ما ينعكس إيجابا في صحة القلب والأوعية الدموية.
• حليب الإبل غني بفيتامين ج الطبيعي حيث أن محتوى هذا الفيتامين الذي يعزز المناعة في حليب الإبل أعلى بمقدار 3إلى 5مرات من حليب الأبقار.
• في دراسات حديثة، ثبت أن حليب الإبل له آثار إيجابية على مرضى السكري من النوع الثاني، والتهاب الكبد، وأمراض المناعة الذاتية. حيث أن المحتوى العالي من الاحماض الدهنية غير المشبعة واللانولين والمعادن مثل الكالسيوم يجعل حليب الإبل منتجا ّ للصحة والجمال في حد ذاته.
• هنالك بعض الدراسات الحديثة التي تفيد بأنه يمكن لمن يعانون من حساسية اللاكتوز هضم حليب الإبل بسهولة.
